Sommerrezept: Melonensalat mit Feta
Im Sommer lieben wir erfrischende, leichte Gerichte, besonders an heißen Tagen. Melonen stehen dabei ganz oben auf der Liste: sie sind nicht nur schmackhaft und gesund, sondern auch sehr vielseitig. …
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Gewürze richtig aufbewahren
Gewürze sind einfach toll! Ohne sie ist Essen einfach nur Nahrung. Doch mit der richtigen Würze werden Lebensmittel erst zu einem runden Gericht! Gewürze sind Teile von Pflanzen, die getrocknet, …
Was kann man mit Rhabarber machen?
Noch ist es Zeit für Rhabarber. Dieses leckere Gemüse, das oft wie Obst behandelt wird, ist bekannt für seinen säuerlichen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wenn du noch …
Abnehmen mit Apfelessig: was ist dran am Hype?
Apfelessig ist ein traditionelles Hausmittel, das in den letzten Jahren einen regelrechten Hype erlebt hat, insbesondere wenn es um das Thema Abnehmen geht. Prominente sollen auf Apfelessig schwören, um ihre …
Frühlings-Rezept: leckerer Bärlauch-Hummus
Bärlauch hat im Moment Saison. Der „wilde Knoblauch“ ist lecker und gesund und mit ihm lassen sich viele tolle Gerichte zaubern. Neben den Klassikern wie Pesto oder Butter gibt es …
Leinsamen: ein echtes Superfood
Leinsamen gelten zurecht als Superfood. Eine Zeitlang mehr oder weniger in Vergessenheit geraten, erfreuen sie sich seit einiger Zeit wieder deutlich mehr Beliebtheit, wenn es um gesunde Ernährung geht. Oft …
Saisonal kochen: Gebackene Pastinaken
Pastinaken haben im Februar noch Saison. Lange war das leckere Wurzelgemüse eher in Vergessenheit geraten, doch erfreut es sich momentan wieder größerer Beliebtheit. Wir haben hier ein tolles Rezept für …
Diese 6 Lebensmittel solltest du nicht einfrieren
Du hast dich beim Einkauf vertan und zu viel gekauft; oder vielleicht gab es ein gutes Angebot für eine größere Menge? Deine Essenspläne haben sich kurzfristig geändert oder es ist …
Ketchup selber machen: so funktioniert´s
Ketchup gehört wohl mit zu den beliebtesten Saucen und Dips. Die fruchtige rote Würzsauce aus Tomaten ist ja auch einfach lecker und passt zu vielen Gerichten. Egal, ob Pommes, Grillgut, …
Saisonkalender: Dezember
Obst und Gemüse saisonal und wenn möglich aus deiner Region zu kaufen, hat viele Vorteile. Es spart Geld, ist meist gesünder, weil durch kürzere Transportwege mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten …