9 Gründe, jetzt mehr Kürbis zu essen
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Vor noch nicht allzu langer Zeit hat man ihn kaum gesehen, doch seit einigen Jahren erfreut sich der Kürbis immer größerer Beliebtheit in unserer Küche. So strahlt …
Ernährung
Hier gibt’s fuchsige Tipps für Deine Ernährung
Linsenpfannkuchen: ein einfaches Rezept
Oder: Hülsenfrüchte mal anders. Obwohl sie günstig, lecker und richtig gesund sind, stehen Hülsenfrüchte oft nicht auf dem Speiseplan. Sollten sie aber, denn sie liefern uns viele gesunde Nährstoffe, machen …
Kichererbsen-Omelette: lecker, gesund, vegan
Dass Hülsenfrüchte wahre Superfoods sind, kannst du in diesem Beitrag nachlesen. Außerdem sind sie günstig und sättigend. So bekommst du für wenig Geld eine tolle Mahlzeit, die lecker, gesund und …
Hülsenfrüchte – darum sind sie so gesund
Leguminosen, besser bekannt als Hülsenfrüchte, sind die Samen von Pflanzen. Sie wachsen in einer (Frucht)Hülle heran, werden zum passenden Zeitpunkt geerntet und anschließend getrocknet. Sie können sehr vielseitig verwendet werden. …
5 gesunde Lebensmittel
Schon in der Kindheit hat man uns gesagt, dass Obst und Gemüse super wichtig für uns sind und viele Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Gesunde Ernährung kann auch so einfach sein, …
Abkühlung von innen – die besten Lebensmittel für heiße Tage
Der Sommer beschert schweißtreibende Stunden – ab jetzt ist uns jede Abkühlung recht. Dabei können auch die richtigen Speisen das körpereigene Kühlsystem anwerfen. Hast du schonmal von Abkühlung von innen …
Fermentation – die Geschmacksexplosion im Glas
Du weißt gerade nicht, wohin mit dem (selbst geernteten) Gemüse? Anstatt immer nach neuen Rezepten zu suchen, lassen doch andere mal die Arbeit machen: Milchsäurebakterien. Fermentation ist spätestens seit Pandemiezeiten …
Zucchini – 5 Rezeptideen für das Sommergemüse
Zucchini haben gerade Saison: in Deutschland etwa von Juni bis September. Sie werden hierzulande zwar ganzjährig angeboten, doch kommen sie ausserhalb der üblichen Zeit meist aus dem europäischen Ausland; häufig …
Vegane Semmelknödel
Willst du altes Brot verwerten? Dann verwandele sie in leckere und vegane Semmelknödel mit unserem super leichten Rezept! Klassischerweise werden sie mit Frikadellen, Rouladen oder Braten serviert, aber wir empfehlen …
4 Tipps: So gehst du richtig einkaufen
Du schaust in den Kühlschrank und dort siehst du 20 Produkte, auf die du keine Lust hast und auch in naher Zukunft keine Lust haben wirst. Manche stehen kurz vor …